Ein Gasherd ist ein Herd, der mit brennbarem Gas wie Synthesegas, Erdgas, Propan, Butan, Flüssiggas oder einem anderen brennbaren Gas betrieben wird.Vor der Einführung von Gas waren Kochherde auf feste Brennstoffe wie Kohle oder Holz angewiesen.Diese neue Kochtechnologie hatte den Vorteil, dass sie leicht einstellbar war und bei Nichtgebrauch ausgeschaltet werden konnte.Gasherde wurden häufiger, als der Ofen in den Sockel integriert wurde und die Größe reduziert wurde, um besser zu den übrigen Küchenmöbeln zu passen.